Amauta Vino Tinto Malbec Cabernet
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Información del producto
VARIEDAD: Blend CORTE: Malbec 60 % Cabernet Sauvignon 40 % ALCOHOL: 14,4 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Río Seco, Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosechados, Malbec: segunda quincena de marzo. Cabernet Sauvignon: primera quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a 5 °C, duración de la fermentación alcohólica de 14 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 26 y 28 grados C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea. AñejadoEn cubas y barricas de roble francés y americano de segundo uso, entre 6 y 8 meses. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Bife americano con buñuelos de borraja y calabaza.