Costilla De Res Por 500 Gramos Carne

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Las costillas de res argentinas, también conocidas como costillar, son cortes de carne jugosos y llenos de sabor. Se obtienen de la parte superior de la res, cerca de las costillas. La grasa intramuscular y el hueso le dan un sabor característico y una textura tierna cuando se cocinan correctamente. Receta de Costillas de Res a la Parrilla al Estilo Argentino: Ingredientes: Costillas de res (la cantidad que desees) Sal gruesa (para sazonar) Madera para ahumar (opcional, para dar sabor) Salsa chimichurri (para acompañar) Instrucciones: Sazona las costillas: Frota las costillas con sal gruesa por ambos lados. Deja que se impregnen bien antes de cocinarlas. Prepara la parrilla: Enciende la parrilla a fuego medio-alto. Si tienes madera para ahumar, agrégala para darle un sabor ahumado. Asa las costillas: Coloca las costillas en la parrilla, con el hueso hacia abajo. Cocina durante 10 a 12 minutos por lado, o hasta que estén doradas y jugosas. El tiempo puede variar según el grosor de las costillas y la intensidad del fuego. Descansa y sirve: Retira las costillas de la parrilla y déjalas reposar unos minutos antes de cortarlas. Sirve con salsa chimichurri y disfruta. ¡Buen provecho! 🥩🔥