Cuvelier Los Andes Nature Blend

Información del producto

Cuvelier Los Andes - Cuvée Nature Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18ºC — MARIDAJE: Asado. Pastas con salsa de tomates frescos. Risotto de remolachas. Quesos frescos y semi-duros. — POTENCIAL DE GUARDA: 3 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicos Bodega: Cuvelier los Andes Viñedo: 65ha, Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza Altitud: 1000 msnm Enólogo: Adrian Manchón Composicion: 55% Malbec, 45% Merlot Vinificacion: la cosecha es temprana y manual en cajas de 12kg. Prácticas orgánicas y biodinámicas, fermentación con levaduras indígenas. De maceración corta y sin crianza en barrica para lograr un vino natural, frutado y fácil de tomar. Sin agregado de sulfitos en el proceso de vinificación. En el embotellado, se agregan 30 ppm de sulfitos. Crianza: sin crianza en madera. Graduación Alcohólica: 15,5 % Acidez: 4,74 g/l Azucar residual: 1,8 g/l