El Práctico - Ramón Rabaso

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Se Trata de Una Obra Dedicada a Los Que se Inician en el Complejo Arte de la Cocina y la Repostería en Todas Sus Facetas Para Ofrecerles Fórmulas Sencillas Con Las Que se Conseguirá Elaborar Sin Dificultad Las Recetas Más Complejas. Merced a la Larga Trayectoria de Los Autores Eminentes Profesionales y Profesores el Método Expositivo es Muy Claro y Las Recetas Fácilmente Realizables Tanto Para el Estudiante de Hostelería Como Para Cualquier Aficionado al Arte de Los Fogones. Las Recetas Aquí Recogidas Han Sido Seleccionadas Entre Las Mejores de Cada Postre o Guiso Revisándolas en Esta 5ta Edición Una Vez Mas en Sus Dosis y Procesos. ISBN: 9788492736898