Emmenthal Nacional
Agotado
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Información del producto
Hecho de leche de vaca y con agujeros característicos, las hormas pesan más de 40 kg y tiene más de 90 cm de diámetro. - 300 gr - Sabor: Su sabor y aroma es suave, parecido al de la nuez. La maduración requiere un mínimo de sesenta días a partir de su fabricación. - Textura: Su pasta es de color marfil a amarillo pálido, de textura blanda y se puede cortar fácilmente. Se caracteriza por sus ojos redondos formados por burbujas de dióxido de carbono producto de la fermentación, y que quedan atrapadas durante su elaboración.