Estancia Bodega Mendoza Vinos

Información del producto

Selecciona las mejores uvas Cabernet cultivadas enTupungato, Valle de Uco, Mendoza. Nuestros viñedos están ubicados en 1000 msnm en un terruño privilegiado para el cultivo de la uva y la elaboración de alta gama vinos. La amplia gama térmica de 15 ° C entre días calurosos y fríos noches, suelos aluviales con subsuelo pedregoso, sedimentos de arena, limo y arcilla y baja materia orgánica crean las condiciones ideales para producir excelentes uvas, innegables madres de gran vino.VistaIntenso rojo rubí con reflejos violáceos.NarizElegantes aromas de especias y pimientos rojos combinados con frambuesas y fresas.BocaEntrada amable en boca, redondo, estructurado, con un agradable yfinal largo.VinificaciónCosecha: la cosecha se realizó durante el mes de marzo en Bins de 400 kg.Recepción: despalillado, maceración en frío.Fermentación maloláctica naturalMaceración prolongadaCrianza 6 meses roble francésFermentación: con levadura seleccionada a temperatura controlada, 25 ºC.Fermentación maloláctica natural.Maceración prolongada.Crianza: en barrica de roble francés, 6 meses.Análisis de vino-Alcohol: 13,00% v / v-Azúcar: 2,50 g / l-Acidez total: 5,70 g / lTemperatura de servicioentre 17º y 19º C.