Fundamentos de Nutrición Normal - Laura Beatriz López

Información del producto

Marta María Suarez. Esta Nueva Edición de Fundamentos de Nutrición Normal Ofrece Una Revisión Actualizada de Las Últimas Evidencias Científicas Relacionadas Con Aspectos Básicos de la Nutrición Humana Aborda el Estudio de Los Nutrientes Incluyendo Los Macronutrientes Las Vitaminas Los Minerales y Los Elementos Traza Presenta Además Una Revisión de Sus Funciones Biodisponibilidad Absorción y Metabolismo Así Como de Los Alimentos Que Los Aportan Las Consecuencias de su Deficiencia y Los Efectos de su Toxicidad Fundamentos de Nutrición Normal es Una Obra Estructurada Con un Sentido Práctico a Través de Una Secuencia de Contenidos Lógica Clara Ordenada y Muy Didáctica Por lo Que Pretende Ser Tanto un Material de Estudio Para Los se Inician en Esta Disciplina Como Una Guía Para Quienes Ejercen la Docencia Especialmente en Las Primeras Etapas de la Formación Universitaria Constituye un Material Especialmente Destinado a la Formación de Licenciados en Nutrición y Estudiantes de Otras Carreras de Grado Relacionadas Con la Nutrición Tales Como Tecnología de Alimentos Bromatología Medicina Bioquímica Enfermería y Gastronomía. ISBN: 9789500299930