Perejil Por 100 Gramos

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Aquí tienes una receta argentina clásica que incorpora perejil: Chimichurri con Asado de Tira Ingredientes para el chimichurri: 1 taza de perejil fresco picado 4 dientes de ajo, picados finamente 1/2 taza de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de ají molido (opcional, para un toque picante) Sal y pimienta al gusto Ingredientes para el asado de tira: 1 kg de asado de tira de res Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Comienza preparando el chimichurri. En un tazón mediano, mezcla el perejil picado, el ajo picado, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano seco y el ají molido (si lo estás usando). Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja reposar el chimichurri durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Mientras tanto, sazona el asado de tira con sal y pimienta al gusto por ambos lados. Coloca el asado de tira en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por lado, o hasta que esté cocido a tu gusto y tenga un exterior dorado y crujiente. Retira el asado de tira de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones individuales. Sirve el asado de tira caliente acompañado del chimichurri preparado. Opcionalmente, puedes servir con papas asadas o una ensalada verde para acompañar. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de asado de tira con chimichurri de perejil fresco! Propiedades y calorías: El perejil fresco es una excelente fuente de vitamina K, vitamina C y antioxidantes. Aunque la cantidad de perejil en el chimichurri es relativamente pequeña, agrega sabor y valor nutricional al plato. El asado de tira es una opción de carne rica en proteínas y grasas, por lo que debe consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada. La cantidad exacta de calorías dependerá del tamaño de las porciones y la cantidad de aceite utilizada en el chimichurri, así como de cualquier otro acompañamiento que se sirva con el asado de tira. En general, una porción típica de asado de tira con chimichurri puede contener alrededor de 400-500 calorías.