Quesos de América Del Sur - Ruby Alfonso

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Sergio Borbonet / Roberto Castañeda / Carmen Brito Contreras / Aldo Ibarra / Jose Luis Ipar / Norberto Purtschert / Angelica M. Vasquez. Quesos de América del Sur Enriquece el Conocimiento Del Consumidor de Esta Amplia Región Sobre Los Quesos Que se Elaboran en Nuestros Países, Pero También Muestra Que América, Como Continente, Produce, Comercializa y Consume Quesos Capaces de Cumplir Con Las Más Altas Exigencias de Tipicidad en Los Distintos Mercados Del Mundo ISBN: 9789502413129