Radicheta Por Paquete

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Aquí tienes una deliciosa receta que utiliza radicheta (también conocida como escarola) como ingrediente principal: Ensalada de Radicheta con Naranja y Almendras Ingredientes: 1 cabeza de radicheta (escarola), lavada y cortada en trozos 2 naranjas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/4 taza de almendras fileteadas, tostadas 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Instrucciones: En un tazón grande, combina los trozos de radicheta con las rodajas de naranja. En una sartén pequeña, tuesta las almendras fileteadas a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Remueve con frecuencia para evitar que se quemen. Una vez tostadas, retíralas del fuego y déjalas enfriar. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de vino tinto con el aceite de oliva. Añade sal y pimienta al gusto y bate bien la vinagreta. Vierte la vinagreta sobre la ensalada de radicheta y naranja y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos. Espolvorea las almendras tostadas sobre la ensalada justo antes de servir para añadir un crujido adicional. Sirve la ensalada de radicheta con naranja y almendras como acompañamiento refrescante y sabroso para cualquier comida. ¡Disfruta de esta fresca y deliciosa ensalada de radicheta con naranja y almendras! Propiedades y calorías: La radicheta es una excelente fuente de fibra, vitaminas A, C y K, ácido fólico y antioxidantes. Las naranjas son ricas en vitamina C, antioxidantes y fibra, y añaden un toque refrescante y cítrico a la ensalada. Las almendras aportan un delicioso sabor y textura crujiente, además de ser una buena fuente de grasas saludables, proteínas y fibra. Esta ensalada es baja en calorías y grasas, pero rica en nutrientes esenciales. La cantidad exacta de calorías dependerá de la cantidad de aceite de oliva y almendras utilizadas, pero en general, una porción típica de esta ensalada puede contener alrededor de 100-150 calorías.