Repollo Blanco Por Unidad

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¡Vamos a incorporar repollo para darle un toque de frescura y textura a las empanadas! Aquí tienes la receta de Empanadas de Panceta, Queso, Manzana Verde, Rúcula y Repollo: Ingredientes: Masa: 2 tazas de harina 1/2 taza de manteca o margarina 1/2 taza de agua (aproximadamente) Relleno: 200 g de panceta salada, cortada en pequeños cubos 1 taza de queso rallado (queso fresco, queso semiduro o una mezcla) 1 manzana verde, pelada y cortada en cubos pequeños 1 cebolla, picada finamente 1 taza de rúcula, lavada y escurrida 1 taza de repollo, finamente rallado 1 huevo (para pincelar) Sal y pimienta al gusto Además: Aceite para freír Instrucciones: Preparación de la masa: Sigue los pasos anteriores para preparar la masa. Preparación del relleno: Cocina la panceta salada en una sartén hasta que esté dorada y crujiente. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente. Incorpora la manzana verde y cocina por unos minutos hasta que esté ligeramente tierna. Agrega la rúcula y el repollo rallado al relleno. Cocina hasta que el repollo esté tierno. Retira del fuego y deja enfriar. Mezcla la panceta, cebolla, manzana, queso rallado, rúcula, repollo, sal y pimienta en un tazón. Armado de las empanadas: Sigue los pasos anteriores para estirar la masa y formar las empanadas. Cocción: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Pincela las empanadas con huevo batido. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornéalas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Propiedades y Calorías: El repollo añade fibra y un sabor refrescante. Las calorías totales pueden variar, pero aproximadamente 520-540 calorías por empanada sigue siendo una estimación razonable. ¡Espero que disfrutes de estas empanadas con la mezcla de sabores y texturas! Ajusta las porciones según tus necesidades y preferencias dietéticas. ¡Buen provecho!