Vino Las Perdices Chacayes Malbec Exploración
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Información del producto
"Descripción Vino Las Perdices Exploración Malbec Chacayes Notas de cata: Color rojo violáceo muy intenso. Los frutos rojos y negros, y notas florales mezclados con toques minerales aparecen en nariz. También encontramos madera delicada muy integrada que aporta complejidad sin quitarle protagonismo a la fruta. En boca se perciben cerezas y moras, refinado e intenso, con gran estructura y dulces taninos, se traducen en un vino de gran cuerpo y muy largo en boca. Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas y vegetales asados, pastas rellenas o quesos duros. Composición varietal: 100% MALBEC Crianza y vinificacion: Maceración pre fermentativa de 72 hs. Siembra con levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 4 días aproximadamente. Fermentación maloláctica completa. Bodega: Viña las perdices. Enólogo: Juan Carlos Muñoz Capacidad de guarda: De 5 a 7 años en optimas condiciones."