Vino Piatelli Reserva Chardonnay

Información del producto

El Piattelli Premium Chardonnay posee un color amarillo brillante, con aromas de cítricos en combinación con la miel y la vainilla. En la boca, este vino tiene una textura mantecosa, que tiene una acidez equilibrada, con un persistente final. Tipo: Blanco Variedad: Chardonnay Corte: 100% Chardonnay Alcohol: 14% Lugar de Elaboración: Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina. Crianza / Barricado: El veinte por ciento es envejecido en barricas de roble francés durante 6 meses ochenta por ciento es de edad en tanques de acero inoxidable durante 6 meses. Elaboración: Cosecha: A mano el 6 de Marzo de 2008 en la primera hora de la mañana, con el fin de la cosecha durante el mejor momento del día en cajas de 18 kg. Vinificación: Tan pronto como llegan las uvas en la bodega, en las primeras horas de la mañana, se presiona inmediatamente después de su llegada. El mosto es enfriado a continuación, con el fin de lograr el mayor aclaración. La fermentación maloláctica se inicia con levaduras seleccionadas. Veinte por ciento de este Chardonnay se fermenta en barricas de roble francés y el resto en depósitos de acero inoxidable. La temperatura está controlada y que nunca se eleva por encima de 18 º C, con el fin de evitar la pérdida de aromas. Enólogo: Valeria Antolín - Roberto De La Mota