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Uriarte 1648Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Martes | 19:00 - 23:00 |
| Miércoles | 00:00 - 00:01 |
| Jueves | 00:00 - 00:01 |
| Viernes | 19:00 - 23:30 |
| Sábado | 19:15 - 23:30 |
| Domingo | 19:15 - 22:30 |
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Entradas
Ebi Bomb X4
Langostinos rellenos con queso y ají amarillo con salsas pasion y acevichada.
$ 12.500,00
Quinoa Bomb X4
Crocantes “bombitas” de quinoa rellenas de sipandelphia con ají amarillo y bañadas con alioli hoisin..
$ 12.000,00
Pulpo Al Olivo
Nikkei por excelencia, delicioso pulpo español trozado con palta marinada y bañado por salsa rosita y acevichada.
$ 44.500,00
Causita Andina
Causita de papas moradas nativas, rellena de palta, cubierta por un caliente escabeche de langostinos y chips de papa morada.
$ 15.500,00
Sashimi Miso-wine
6 Cortes de trucha sellados a la plancha, acompañado de frutas de temporada y vegetales asiáticos al wok con una reduccion de vino malbec y miso. .
$ 19.000,00
Frontera (Gyozas) X4un
Rellenas de lomo y choclo bañados en los jugos del lomo saltado peruano con toques de cilantro.
$ 8.000,00
Frontesa (Empanadas) X4un
Rellenas de lomo y choclo bañados en los jugos del lomo saltado peruano con toques de cilantro.
$ 8.000,00
Nigiris
Nigiri Chilltu X3
Cubierto con dulces tomates y bañados en salsa base de aji amarillo, pure de tomate con jengibre y semillas de chia activadas.
$ 4.500,00
Nigiri Sipan X3
Salmón rosado, miel de maracuyá y masa philo crocante.
$ 19.500,00
Nigiri Clásico X2
Salmón rosado y arroz. .
$ 4.000,00
Nigiri Yama
Nigiri de trucha sellada en manteca japonesa, coronado por salsa mipa y una fresca chalaquita de duraznos con ikura y papines crocantes.
$ 12.000,00
Tiraditos
Tiradito Tiracuyá
Tiradito de salmón rosado, salsa pasión, miel de maracuyá e hilos de masa philo.
$ 33.500,00
Tiradito Camino Del Inca
Finos cortes de trucha marinados en una leche de tigre con langostinos, papines y palta asados con un toque de chimi y crema de choclo.
$ 24.000,00
Tiradito Austral
Tiradito en dos temperaturas, pesca blanca del atlántico y tomatitos reliquia bañados en pomelo y una leche de tigre de frutillas. .
$ 13.500,00
Ceviches
Ceviche Clásico
Ceviche clásico en versión carretillera. Donde la frescura de nuestra pesca del día es nuestro orgullo.
$ 19.500,00
Ceviche Mixto
Ceviche de langostinos, calamares, salmón rosado, pesca del día, leche de tigre al ají amarillo.
$ 29.500,00
Trio de Ceviches
3 Pescas, 3 sabores. (salmon/aji amarillo + pesca blanca clásico + trucha y langostinos nikkei).
$ 50.500,00
Ceviche Del Litoral
Ceviche de pacú en una increíble leche de tigre al maracuyá y jengibre con chips de plátano crocantes.
$ 18.500,00
Ceviche de Chicharron
Chicharron de cerdo montado sobre un tacu-tacu con una emulsion de cilantro, bañado con una leche de tigre clásica.
$ 22.250,00
Rolls
Roll Amano X 10
Salmón rosado, queso, palta con salsa passion y tare.
$ 23.500,00
Roll Pachamanca X 10
Relleno con batata caramelizada, zanahorias ahumadas y sipandelphia. Cubierto de remolacha y salsa huacatay.
$ 9.000,00
Roll Costa Verde X 10
Roll tartare de salmón rosado y kiuri con cortes de salmón por fuera.
$ 30.500,00
Roll Sipan X 10
Tartare de salmón, langostinos furai, queso, palta y salsa tare.
$ 20.500,00
Roll Sake
Relleno de salmon, palata y queso, cubierto con salmon marinado en leche de tigre, bañado en salsa passion y acevichada, con masa philo crocante.
$ 35.500,00
Roll Masu Andino
Relleno de trucha y palta, cubierto por un cremoso de choclo, huevas de trucha, crocante de trucha y chimichurri nikkei.
$ 20.000,00
Kalawasa Roll (Plantbased)
Relleno de calabaza cocida bajo sal con duraznos cubierto en salsa kokonattsu y un furikake de mani, coco y sal del himalaya.
$ 7.500,00
Maki Kòn
Relleno de queso vegano y papines andinos, rebozado en quinoa crispy y coronado con un dulce cremoso de choclo y choclitos asados.
$ 9.500,00
Roll Paku
Relleno de tartare de hongos con manteuqilla de mani cubierto por girgolas asadas con un poco de aceite de trufas y un falso caviar de hongos. .
$ 11.500,00
Principales
Lomo Saltado
Jugosas tiras de lomo al wok con cebolla morada, champignones, tomate, palta, huevo frito, arroz al ajo y papas fritas.
$ 43.500,00
Pesca a Las Brasas
Pesca blanca del día hecho a las brasas acompañado de una ensalada de temporada.
$ 12.500,00
Komugi Al Wok y Mariscos a la Brasa
Un trigo al wok con aji amarillo y manteca japonesa con langostinos, pulpo y chipirones a las brasas con una emulsión de cilantro y quinoa crocante.
$ 50.500,00
Komugi Al Wok y Cordero Patagónico
Rac de cordero a las brasas sobre un trigo al wok con cerveza negra y cilantro acompañado de una criollita peruana.
$ 27.500,00
Sobre Sipan | |
Dirección | Uriarte 1648 |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 20 min |
Promoción Vigente | Aprovechá el envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas. Aplican T&C |
Horario de Apertura | 19:00:00 |
Horario de Cierre | 23:30:00 |
Preguntas frecuentes
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