Tora - Palermo

Tortilla china, vegetales de estación, pomelo, salsa estilo sichuan

2 Baos de cerdo braseado con kimchi.

2 Baos de cerdo apanados en panko con repollo y pickle de pepino

2 baos con girgolas, kimchi, shiso y sesamo tostado.

Bao relleno de curry veggie al vapor y planchado con salsa picante.

5 Dumplings de cerdo con salsa de soja y mirin.

5 dumplings de vegetales con salsa de soja y mirin.

Salteado de tofu con bok choy, akusay, ragú de cerdo y salsa mapo.

Salteado de tofu con bok choy, akusay y salsa mapo.

Ramen de cerdo con huevo a 65, pickles de nabo, rabanito, cerdo braseado, togarashi.

Curry indio a base de leche de coco, pollo marinado en especias, yogurt, tomate y hierbas.

Curry verde con pollo, leche de coco, verduras de estación, hierbas, maní y arroz blanco.

Curry verde con leche de coco, verduras de estación, hierbas, maní y arroz blanco.

Curry japonés de cordero guisado con yogurt, brocoli y hierbas.

Tataki de bife de chorizo bleu marinado en soja y lima con roll de espinaca y sésamo, nabo fresco, palta con wasabi y arroz al vapor.

Tofu crocante con salsa picante de maní, ponzu, pickles de nabo y zanahoria, con arroz al vapor.

Fideos al huevo salteados con langostinos, repollo morado, huevo frito, pickle de pepino y cebolla.

Ñoquis de masa de arroz crocante a la sartén con ragut de chivo

Ñoquis de masa de arroz crocante a la sartén con salteado de vegetales

Flan de coco con crema de miso, sésamo y crumble de coco.

Parfait de maní, con ganache de chocolate y caramelo de miso.

Salsa de soja, 40 ml.

Salsa de soja dulce, 40 ml.

Arroz blanco al vapor, 80 gr

Salsa sriracha, 40 ml

2 panes chatos congelados.

Gaseosa.

Gaseosa

Gaseosa

Gaseosa

Cerveza