KOI Beer & Dumplings - Villa Urquiza

Ramen o ramen salad a elección + una bebida a elección.

2 unidades de buns de bondiola braseada a la cerveza y miel - pickles de pepino - salsa de zanahoria. acompañado con papas rotas + bebida a elección .

3 Porciones de dumplings a elección (18 unidades - para compartir).

6 Dumplings de bondiola marinada, akusai, ajo, jengibre y aceite de sésamo tostado.

6 Dumplings con masa de curcuma rellenos de cordero braseado 9 horas con lemongrass y menta. .

6 dumplings de provoleta ahumada, pimentón, cebolla caramelizada a la sartén.

6 Dumplings con pasa integral rellenos de portobellos, champignones, shiitake y maní tostado. vegano. .

2 Uniaddes de baos de pollo con curry thai ,sriracha, leche de coco, curry, albahaca, cilantro. cebolla, maní, ajo y jengibre.

Buns de pollo panko con coleslaw de zahanahoria, repollo blanco, morado, menta, cilantro y sriracha (leve picante). 2 unidades con papas rotas.

Buns de tofu marinado apanado en panko y almendras y maní con coleslaw de repollo blanco, morado y zanahoria con alioli de ajo y verdeo, y chutney de morrón y jalapeños. 2 unidades con papas rotas.

Buns de ojo de bife, bondiola, panceta ahumada, veganesa de sesamo, cebolla tandori y menta. 2 unidades con papas rotas.

Caldo de pollo 12hs de cocción , base de miso, bondiola chashu, puerro blanqueado, zanahoria, choclo asado, huevo mollet, verdeo, aceite de limón y jengibre - calentar según folleto. .

Caldo de cerdo 24hs de cocción- noodles - tare de koji katsobushi - hoja de puerro - verdeo blanco - choclo asado - aceite de ajo negro - panceta ahumada - huevo mollet. calentar según folleto. .

Caldo de pollo 12hs de cocción- bondiola chashu, base de ajos confitados con soja-puerro blanqueado-puerro sellado-brotes de soja- mix de hongos - huevo mollet y aceite de ajo. calentar según folleto. .

Cado pollo 12hs de cocción - noodles - tare de curry - kimchi -puerro blanco - hoja puerro - verdeo blanco - panceta ahumada. calentar según folleto. .

Ensalada de noodles-base de jengibre y lima-pepino- pickle cebolla-naranja-repollo-brotes de soja-maní tostado-pickle de nabo- mix de semillas -tofu panko con maní y almendras-huevo mollet.

Ensalada con noodles de arroz- base de algas - hongos-verdeo-brotes soja-repollo- mix semillas-lima-salsa tai- maní tostado-huevo mollet.

2 Arrolladitos de masa filo con reducción de salsa agridulce rellenos de vegetales al vapor.

Pincho asiático de pollo ahumado marinado en salsa de soja, ajo y jengibre.

5 dumplings surtidos

Lata cerveza indian pale ale (ipa) con jengibre. fresca con una pizca picante. .

Limonada con almíbar de jengibre.

Hebras de té negro, jengibre, canela, pimienta de jamaica, clavo de olor, anís estrellado (simil té chai frío).

Té verde, té rojo, estrellas de anís,naranja, lemongrass y vainilla. .

Gaseosa

Refrescos.

Gaseosa

Gaseosa

Gaseosa

Kombucha bravía en lata sabor pomelo rosado y jengibre. .

Kombucha bravia en lata manzana verde, guaraná y cayena.

Kombucha bravia en lata naranja, frutilla y pimienta rosa. .

Agua

Agua

Blister con salsa de soja tradicional.

Blister con soja ahumada dulce.