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Es el ingrediente mas importante de la ensalada caprese, que en caso de no tenerlo no es llamada asi. Acompaña muy bien en ensaladas y como toda mozzarella fiordilatte va muy bien con jamon crudo y oliva, se pueden crear pinchos con cherry, albahaca y crudo con un chorro de oliva, o preenfriaelos a 0ºC, empanarlos y freirlos, una receta muy sugerida. Se recomienda retirar del refrigerador una hora antes de consumirlo.