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¡Claro! Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de fideos de arroz sin gluten con salsa de champiñones: Fideos de Arroz con Salsa de Champiñones Ingredientes: 250g de fideos de arroz sin gluten 250g de champiñones, limpios y cortados en rodajas 2 dientes de ajo, picados 1 cebolla, picada 1 taza de caldo de verduras 1/2 taza de leche de coco 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de harina de arroz (opcional, para espesar la salsa) Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado para decorar Instrucciones: Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes. Agrega los champiñones a la sartén y cocina hasta que estén tiernos y dorados. Agrega el caldo de verduras y la leche de coco a la sartén. Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos. Opcionalmente, si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar la harina de arroz a la sartén y revolver bien para integrarla. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto. Agrega los fideos de arroz cocidos a la sartén con la salsa de champiñones y mezcla bien para que estén completamente cubiertos con la salsa. Cocina por unos minutos más para que los fideos se calienten y absorban un poco de la salsa. Sirve los fideos de arroz con salsa de champiñones en platos individuales y decora con perejil fresco picado. ¡Disfruta de estos deliciosos fideos de arroz sin gluten con una cremosa salsa de champiñones! Es una opción reconfortante y sabrosa para cualquier ocasión.