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Por supuesto, aquí tienes una receta básica para hacer muffins con premezcla sin lactosa: Muffins de Premezcla Sin Lactosa y Arándanos Ingredientes: 250g de premezcla sin lactosa 100g de azúcar 2 huevos 80ml de aceite vegetal 120ml de leche sin lactosa 1 cucharadita de esencia de vainilla 100g de arándanos frescos o congelados Instrucciones: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara una bandeja para muffins con capacillos de papel o engrasando los moldes. En un tazón grande, mezcla la premezcla sin lactosa y el azúcar. En otro tazón, bate los huevos ligeramente y luego agrega el aceite vegetal, la leche sin lactosa y la esencia de vainilla. Mezcla bien. Vierte los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados. No sobre mezcles, es normal que la masa tenga algunos grumos. Con cuidado, incorpora los arándanos a la mezcla. Divide la masa entre los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad. Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir los muffins a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Disfruta de tus deliciosos muffins de premezcla sin lactosa y arándanos como un delicioso snack o desayuno! Puedes variar esta receta agregando otros ingredientes como chips de chocolate, nueces picadas o ralladura de limón para crear diferentes sabores de muffins. ¡Espero que los disfrutes!